Produzione forni a legna
Panificazione, pasticceria, gastronomia, dai piccoli laboratori alla grande industria, la vasta gamma dei nostri forni soddisfa ogni esigenza.
Da più di 20 anni ci occupiamo della produzione di forni a legna da esterno, interno o da incasso.
Forni a legna a cottura indiretta: i cibi cuociono all'interno della camera di cottura, separatamente dalla camera di combustione; ciò permette di recuperare il calore trasportato dai fumi prodotti dalla combustione, per riscaldare la camera di cottura e rendere il calore uniforme nella stessa favorendo una vera e propria ventilazione naturale. Ogni modello viene realizzato con la massima cura nei dettagli in modo da garantire un design unico e con i migliori materiali per assicurare una struttura solida e resistente nel tempo. La scelta delle piastre refrattarie utilizzate è di fondamentale importanza che garantiscono una cottura dei cibi estremamente genuina e sana.
